tag:blogger.com,1999:blog-56409050417021327912024-03-04T20:07:58.510-08:00BADES KITCHEN - food and more!Persönlicher Foodblog: Schnelle und gesunde Gerichte mit dem gewissen Etwas!badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.comBlogger103125tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-58695224655273096342021-01-09T09:36:00.001-08:002021-01-09T09:37:38.625-08:00Schoko-Walnuss-Tarte <p>Wer mich kennt, weiß, ich liebe Süßes, nein, ich könnte mich glatt nur von süßem Gebäck und Schokolade ernähren, aber die Vernunft sieht meistens und ich versuche mich dann zu zügeln und auch Gesundes in mich reinzuführen. Mit dieser Walnuss-Tarte mit einem Schoko-Ganache-Überzug fällt es mir ziemlich schwer nur ein Stück zu essen, denn die hat es echt in sich. Abgewandelt von einem französischen Rezept, das mir mal in die Hände fiel, habe ich sie noch etwas verfeinert.</p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK5F5ot0ULvdJ4QCDqLWD8eZPDiyT-Am1v9WOYrL9vnpHcPwBN3TjFnfDQE7GNMp8DohViURGmwnQN0kQW1oIeC_RduMtEHGT2NDDTpRgK5LwWfAzAkUXheUAeCH9iEJGMtyemg7VGwls/s2048/0CFE38A1-4DF5-43BC-8F85-FA0C89E72649.jpeg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK5F5ot0ULvdJ4QCDqLWD8eZPDiyT-Am1v9WOYrL9vnpHcPwBN3TjFnfDQE7GNMp8DohViURGmwnQN0kQW1oIeC_RduMtEHGT2NDDTpRgK5LwWfAzAkUXheUAeCH9iEJGMtyemg7VGwls/w240-h320/0CFE38A1-4DF5-43BC-8F85-FA0C89E72649.jpeg" width="240" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Walnuss-Tarte mit Schokolade </td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Zutaten </span></b>( für eine Tarte-/Springform von 26-28 cm):</p><p><i>Für den Mürbeteig:</i></p><p>225 g Mehl </p><p>110 g Butter</p><p>60 g Zucker</p><p>1 Prise Salz</p><p>1 Eigelb</p><p><i>Für die Füllung:</i></p><p>50 g Mehl</p><p>50 g Butter</p><p>250 ml Sahne</p><p>200 g gemahlene Walnüsse</p><p>2 Eier</p><p>optional: geriebene Orangenschale</p><p><i>Für die Ganache:</i></p><p>100 g Zartbitterschokolade</p><p>100 g Sahne</p><p>Zum Verzieren: 12 Walnusshälften</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDnOa8tDVeyVPud1YcRTWPe2vi2ppWxa39_xhOG_hHSS-bLo9-E2eukIad24vUNk7bqGW1vOwK5IUx084vpesK-kSQuVUH7o60sVmbwVmKJ53nYzS7X_Xm9u43PNm0jeUOFY2JUGD9NI/s2048/CD983506-BA6C-4126-9E1E-7FA4E3D15D23.jpeg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div><p><b><span style="font-size: medium;">Zubereitung:</span></b></p><p>Zuerst Zutaten für den Mürbeteig schnell miteinander verkneten und ich Klarsichtfolie gepackt im Kühlschrank für ca. 30 Min. kühlen lassen. Anschließend den Teig mit etwas Mehl ausrollen, in die gebutterte Tarteform legen, mit einer Gabel Löcher in den teig drücken und im Backofen bei. ca. 160 Grad Umluft ca. 10 Min. backen. Form aus dem Backofen nehmen.</p><p>In der Zwischenzeit für die Füllung Butter, Sahne, Zucker und Mehl in einen Topf geben und durch ständiges Rühren so lange Erhitzen bis sich eine puddingartige Masse ergeben hat. Die geriebenen Walnüsse unterheben und wer mag, kann jetzt auch etwas geriebene Orangeschale hinzufügen. Masse vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach die Eier nacheinander unterrühren. </p><p>Masse auf den vorgebackenen Mürbeteig geben und anschließend im Backofen für ca. weitere 35-40 Min. fertig backen.</p><p>Für die Ganache Sahne aufkochen und auf die zerkleinerte Schokoladenstücke geben. Kurz 1 Min. warten, danach zu einer cremigen Schokoladenmasse verrühren und auf die leicht abgekühlte Tarte geben, mit den Walnusshälften verzieren und vollständig auskühlen lassen.</p><p>Viel Spaß beim Nachbacken!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6Eot3clX-mZLVM98vt-9tTmNDqlbkfgUkhcSzWxMcURSiaD6z7VX7cttoMsymSpg_UDfH0VS8VgE7q9Je2NwEmhjx1biqF_4-Ku56iZ2I1vLv6P5nOeviPCKyFZCu09pehj5vsS1Qss/s2048/290362B7-FE3B-4D6B-9777-FC14C669FD85.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1725" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6Eot3clX-mZLVM98vt-9tTmNDqlbkfgUkhcSzWxMcURSiaD6z7VX7cttoMsymSpg_UDfH0VS8VgE7q9Je2NwEmhjx1biqF_4-Ku56iZ2I1vLv6P5nOeviPCKyFZCu09pehj5vsS1Qss/s320/290362B7-FE3B-4D6B-9777-FC14C669FD85.jpeg" /></a></div><br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-62536146055942660532020-09-27T06:06:00.002-07:002020-09-27T06:06:30.162-07:00Lahmacun - "Fleisch mit Brot" oder die "dünne türkische Pizza"<p>Lahmacun, wörtlich übersetzt als "Fleisch mit Brot", aber umgangssprachlich auch gerne als "dünne türkische Pizza" bezeichnet, gehört zu einen der beliebtesten Snacks der türkischen Küche. Diese anatolische Spezialität <span style="font-family: times;">kann </span>man gerne als vollwertige Mahlzeit zu sich nehmen, oder mal als kurzer herzhafter Snack zwischendurch. Der Belag wird dabei glatt gemixt und dann roh auf den Hefeteigfladen glatt gestrichen bevor die Pizzen gebacken werden.</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Zutaten für ca. 10-12 Lahmacun-Fladen:</span></b></p><p><u><i><span style="font-size: medium;">Teig:</span></i></u></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u><i><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisP9NG8kLdPnM7FkyhqPzRnDU4CunzRvBYdla9rgHcbZRzEX5ynS-S-EoZ_ejpqRhd02qYpqohlxjl3In7faBQeYt9VrZ5X_Wjc37B7uO7judOmVE4Z-R7-A4JbkiD6kcvn6OLCVCT11Q/s2048/4373F72F-5F0D-452D-94E9-EDB1CBDD2E48.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1709" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisP9NG8kLdPnM7FkyhqPzRnDU4CunzRvBYdla9rgHcbZRzEX5ynS-S-EoZ_ejpqRhd02qYpqohlxjl3In7faBQeYt9VrZ5X_Wjc37B7uO7judOmVE4Z-R7-A4JbkiD6kcvn6OLCVCT11Q/w334-h400/4373F72F-5F0D-452D-94E9-EDB1CBDD2E48.jpg" width="334" /></a></span></i></u></div><u><i><span style="font-size: medium;"><br /></span></i></u><p></p><p>500 g Mehl</p><p>1 Würfel frische Hefe</p><p>350 ml lauwarmes Wasser</p><p>15 g Zucker</p><p>15 g Salz</p><p><br /></p><p><i><u><span style="font-size: medium;">Belag:</span></u></i></p><p>500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)</p><p>2 mittelgroße Zwiebeln</p><p>1 Tomate</p><p>1 Dose gehackte Tomatenstücke</p><p>2 grüne oder rote Paprikaschoten</p><p>1 Bund glatte Petersilie</p><p>2 EL Tomatenmark</p><p>2 EL Paprikamark</p><p>3 TL Salz</p><p>1 TL gemahlener Pfeffer</p><p>1 TL Paprikapulver </p><p>1 Prise Chiliflocken</p><p>1 Prise Zucker</p><p>1 Prise Kreuzkümmel</p><p>Beim Verzehr: Zitronenspalten</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: medium;">Zubereitung:</span></b></p><p>Zuerst wird der Teig geknetet: Dafür die Hefe in eine Schüssel geben und in ca. 50 ml des Wasser zerbröseln und auflösen. Anschließend Mehl, Zucker und Salz und das restliche Wasser hinzufügen und einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für eine gute Stunde aufgehen lassen.</p><p>In der Zwischenzeit kann der Belag hergestellt werden. Hierfür braucht ihr am besten einen Mixer bzw. eine Küchenmaschine, da alle Zutaten gut gemixt werden. Zuerst Zwiebeln, Tomaten, Tomatenstücke und Petersilie durchmixen und in eine Schüssel geben. Anschließend das Hackfleisch mixen und die Gewürze und restliche Zutaten wie Paprika- und Tomatenmark hinzugeben. Zum Schluss alles in der Schüssel mit der Hand gut durchkneten. Bis zur Verarbeitung könnt ihr den Belag kühl stellen.</p><p>Wenn der Teig aufgegangen ist, und somit fast das Doppelte an Masse gewonnen hat, ihn aus der Schüssel in eine bemehlte Fläche legen. Einmal kurz zusammenkneten und in 10 bis 12 gleichgroße Stücke zerteilen. Auf der bemehlten Fläche die Teigbällchen zu jeweils ca. 5 mm breiten Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Anschließend jeweils 2-3 EL der Hackmasse darauf bis zum Rand der Teigfladen glatt streichen. Das Backblech für ca. 10-12 min. in den heissen Ofen schieben (ca. 200 Grad Umluft). In der Zwischenzeit das nächste Blech vorbereiten. Dieses Prozedere solange wiederholen bis alle Teigfladen und der Belag aufgebraucht sind. Beim Verzehr Zitronenspalten mit dazu reichen, da Lahmacun am besten schmeckt, wenn man kurz vorm Essen sie noch mit frischem Zitronensaft beträufelt.</p><p><br /></p><p>Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!</p>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-13200118084796502682020-05-06T07:36:00.002-07:002020-05-06T07:39:40.053-07:00Die einfachste Gemüsequiche (Gemüsekuchen)<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Eine Quiche selber zu machen ist gar nicht so schwer. Die meisten scheitern meistens am Teigboden, aber genau dieser sollte nach diesem Rezept keinerlei Schwierigkeiten bereiten. Ihr könnt beim Gemüse individuell variieren, je nachdem worauf ihr gerade Lust habt oder vorrätig da habt. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für eine Springform (ca. 20-26 cm Durchmesser):</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1WoB8DFaBvJOoo75u3ezFE4tpx-bkAhpJmvVJ-646Xy1d7OEx3WahtZYtHfB4JmaQ_-Zvn-9cRdyefq9a3ESTC96tqhrTjPu-eOlhBLLu-KrWB2U3japUHMlcde5kmxKyuuPd7NXufs/s1600/IMG_2591.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1WoB8DFaBvJOoo75u3ezFE4tpx-bkAhpJmvVJ-646Xy1d7OEx3WahtZYtHfB4JmaQ_-Zvn-9cRdyefq9a3ESTC96tqhrTjPu-eOlhBLLu-KrWB2U3japUHMlcde5kmxKyuuPd7NXufs/s400/IMG_2591.JPG" width="300" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><i>Für den Boden:</i></u></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">220 g Weizenmehl</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">110 g Butter</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Wasser</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><u><br /></u></i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><u>Für den Belag:</u></i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 g Créme fraiche</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Möhre</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 g Champignons</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4-6 Stangen grüner Spargel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2-3 Frühlingszwiebeln</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 rote Paprika</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 TL getrockneter Thymian</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL gemahlener Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Für den Boden alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem Mürbeteig verkneten. Im Kühlschrank ca. 20-30 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und in die gefettete und mit Mehl bestäubte Springform legen. Andrücken, so dass auch der Rand mit Teig belegt ist. Den Teig mit einer Gabel überall einstechen und im Backofen bei ca. 160 Grad Umluft 10 Minuten backen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und zuerst die Möhren-, Paprika und Spargelstücke hineingeben. Etwas anbraten lassen und danach die Pilz- und Frühlingszwiebelstückchen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und vom Herd nehmen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">In einer Schüssel die Eier verquirlen, Schmand und Käse hinzugeben und mit einer Prise Salz vermischen. Den Boden aus dem Herd nehmen und zuerst die Gemüsestücke darin verteilen und anschließend die Schmand-Mischung darüber gießen. Im Backofen für ca. weitere 30 Minuten backen lassen bis die Quiche goldbraun ist. Am besten noch warm servieren.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-8956395451963890242020-04-17T09:14:00.003-07:002020-04-17T09:21:01.548-07:00Haferkekse (vegan)<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Gesunde Naschereien muss es ab und zu mal geben, damit sich das große Schlemmen wieder ohne schlechtes Gewissen miteinander vereinbaren lässt. Na ja gut, das ist so meine Weisheit, weil ich mir das Naschen selber nicht verbieten möchte und einfach viel zu gerne mal was Süßes zwischendurch brauche. Diese veganen Haferkekse sind perfekt als gesunder Snack zwischendurch oder auch für das schnelle Frühstück. Wer keine etwas überreife Banane gerade da hat, kann auch beispielsweise auf Apfelmus zurückgreifen.</span><br />
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfh6BSejaF6gDBmBDTSXYHeEbiml-WFyPTnAtCP72tFKZoeEQCLxp_KQggorCNZahtSB5ucBdItA0cXiQZkVKPbfpRdy3AapwsWuzhL5FLGCYvIGQ4CC7MR6aw2b6zhuYUBj-hAryEj0/s1600/IMG_2638.JPEG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1249" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfh6BSejaF6gDBmBDTSXYHeEbiml-WFyPTnAtCP72tFKZoeEQCLxp_KQggorCNZahtSB5ucBdItA0cXiQZkVKPbfpRdy3AapwsWuzhL5FLGCYvIGQ4CC7MR6aw2b6zhuYUBj-hAryEj0/s400/IMG_2638.JPEG" width="311" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 überreife Banane </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">(alternativ: Apfelmus)</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 ml Sonnenblumenöl </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">(alternativ: Rapsöl)</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">60 g Zucker</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 g Mehl</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 g Haferflocken (kernig)</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Messerspitze Zimt</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Messerspitze Backpulver</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Prise Salz</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Die Banane in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Öl und alle weiteren trockenen Zutaten hinzugeben und vermischen. Zum Schluss die Haferflocken unterheben. Mit einem Löffel jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech einen großen Klecks Teig geben und platt drücken. Bei ca. 180 Grad vorgeheiztem Backofen 15 min. backen bis die Kekse goldbraun sind.</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Viel Spaß beim Nachbacken!</span></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgecrbfwdt68aWOkCfEO9Q-smmcW1lWkUF81WTTDOSp5D5mq8bVG52zeC42smW6nTHX22ifM7tvRmZkbSCLNGgG5vHfkc0Cb5afeKUGGq3onxpQloUFf9VDz-w_gzzL6WMIzSbQ4OlkQ/s1600/IMG_2646.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1459" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisgecrbfwdt68aWOkCfEO9Q-smmcW1lWkUF81WTTDOSp5D5mq8bVG52zeC42smW6nTHX22ifM7tvRmZkbSCLNGgG5vHfkc0Cb5afeKUGGq3onxpQloUFf9VDz-w_gzzL6WMIzSbQ4OlkQ/s640/IMG_2646.jpeg" width="580" /></a></div>
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<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-65151996930314280792020-04-14T09:21:00.000-07:002020-04-14T09:21:07.681-07:00Kräuterbrot - ohne Hefe<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Selbst gebackenes Brot ist schon etwas sehr Feines und schmeckt einfach herrlich, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Zur Zeit ist ja Hefe Mangelware in den Supermarktregalen, weshalb ich bei diesem Kräuterbrot alternativ auf Backpulver zurückgreife. Das tut geschmacklich nichts zur Sache - im Gegenteil das Brot ist fluffig und hat durch die verarbeiteten Gartenkräuter wie Sauerampfer einen schönen frühlingshaften Geschmack. Dazu schmeckt einfach nur Butter mit etwas Salz.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yrDWxVd1ziZo6kcp846cAbmZ7SxSRDeaSZyvIV2XpFjzVWunOOhOzSZAePlzmJPva1TdfClqQiSSBukAwaH53MZcU6YXmX4AVnX-Qt1khD4WTzVdCiYwbHDuFONcxvSqi3tbrg7NCG4/s1600/C037D7D0-AEF5-48BF-9FC1-A84F347B8121.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yrDWxVd1ziZo6kcp846cAbmZ7SxSRDeaSZyvIV2XpFjzVWunOOhOzSZAePlzmJPva1TdfClqQiSSBukAwaH53MZcU6YXmX4AVnX-Qt1khD4WTzVdCiYwbHDuFONcxvSqi3tbrg7NCG4/s320/C037D7D0-AEF5-48BF-9FC1-A84F347B8121.jpg" width="256" /></a></div>
<b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Zutaten für ein kleines Brot:</b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">320 g Weizenmehl</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">210 ml Buttermilch</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">70 g klein geschnittener Sauerampfer</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(alternativ auch andere Gartenkräuter denkbar, wie Kresse oder Borretsch)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Butter und Mehl für die Form</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Weizenmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zusammen mit den gehackten Kräutern, Buttermilch und der Zitronenschale vermischen. Den Teig kurz kneten und zu einer Kugel formen. Die Backform ausfetten und mehlen. Die Teigkugel hineinlegen, ein Kreuz schneiden und die Form mit dem Deckel oder einer weiteren Kuchenform abdecken.Das Brot in dem auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Anschließend den Deckel abnehmen, und weitere 5 Minuten backen lassen, bis das Brot goldgelb gebacken ist.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viele Spaß beim Nachbacken!</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-83760322390510382792019-02-23T10:06:00.000-08:002019-03-08T00:23:34.664-08:00Reispfanne mit Hähnchen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Reis kann man ja auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Meine bevorzugte Wahl ist das Anbraten mit etwas Butter und dann quellen lassen im eigenen Sud. Ich mische gerne auch Reisnudeln dazu, so wie es üblich in der türkischer Küche ist. Die Nudeln geben einen gewissen Geschmack mit sich und passen einfach sehr gut dazu.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2wnVP1r835j7mbwldd04m6sHSzNYy4XWdq7AMa1xg_0Bc1whaNHRMxXn4r-U_MBv3U7l1hZXZgC6tXRcHs4FfrD012TsOAFCsTHVaxcclccrSDvL219Vdga0Qik3dWiQWaShbY194ko/s1600/IMG_8322.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2wnVP1r835j7mbwldd04m6sHSzNYy4XWdq7AMa1xg_0Bc1whaNHRMxXn4r-U_MBv3U7l1hZXZgC6tXRcHs4FfrD012TsOAFCsTHVaxcclccrSDvL219Vdga0Qik3dWiQWaShbY194ko/s320/IMG_8322.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 2 Personen:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2oo g Rundkornreis </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 EL Reisnudeln</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Butter</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 EL Pflanzenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200g Hähnchenbrust</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 Dose Kichererbsen (ca. 200 g)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">weißer Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Den Reis mit etwas Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz einweichen lassen, danach in einen Sieb geben und unter laufendem Wasser gründlich abspülen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">In eine Pfanne 1-2 EL Pflanzenöl geben, in Streifen geschnittene Hähnchenbruststreifen darin kurz anbraten. Herausnehmen und in die Pfanne wieder etwas Pflanzenöl geben. Reisnudeln kurz anbraten bis sie eine bräunliche Farbe angenommen haben, Butter und abgetropften Reis hinzufügen, und kurz umrühren. Mit ca. 500 ml kochendem Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt bei geringer Hitze quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgekocht ist.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjNrfgNjJzFb_2rhLmLmUBXsrb2nh-oiJftYP4rnHM6DNp4mMzsQCxS0LkHkO9kYtVXBiCSaNA-TUQJSokJ2xWOqliGxki38NyUnXwxotwylM2zHo2sEvqaWK3NgdPYeplVTvsgPmiC0/s1600/IMG_8298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjNrfgNjJzFb_2rhLmLmUBXsrb2nh-oiJftYP4rnHM6DNp4mMzsQCxS0LkHkO9kYtVXBiCSaNA-TUQJSokJ2xWOqliGxki38NyUnXwxotwylM2zHo2sEvqaWK3NgdPYeplVTvsgPmiC0/s640/IMG_8298.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-91238993503893833162019-01-10T20:44:00.000-08:002019-02-24T01:54:07.362-08:00Gesunde Müsli-Muffins mit Topping<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Muffins sind etwas ganz Tolles, da sie schon perfekt portioniert sind. Schoko-Muffins oder Beeren-Muffins gehören ja mittlerweile echt zu den Klassikern. Aber man kann sie auch mal etwas anders herstellen, indem man zum Beispiel gesunde Zutaten wählt und voilá entsteht die Low-Carb-Variante. Probiert es gleich mal aus.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozoet0HW2P7MaH2C0VitElINvZInZhnfNb_iM6Z5dSx564rCE3H2LhI_nOTfHmr00C1NiOFRMeLp0H5lqv4xlys4ZiwO0RPXb1WDgtcNKIHRP_YOCSVRBFbh5ororP4S8Hg-xnTyFdaE/s1600/IMG_8126.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozoet0HW2P7MaH2C0VitElINvZInZhnfNb_iM6Z5dSx564rCE3H2LhI_nOTfHmr00C1NiOFRMeLp0H5lqv4xlys4ZiwO0RPXb1WDgtcNKIHRP_YOCSVRBFbh5ororP4S8Hg-xnTyFdaE/s400/IMG_8126.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zutaten für ca. 6 Stück:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 EL Haferflocken</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 EL Kürbiskerne</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 EL Sonnenblumenkerne</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Apfel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 EL Honig</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 TL Leinsamen</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 TL Chiasamen</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Den Apfel fein reiben und zusammen mit all den weiteren Zutaten miteinander vermischen. Am besten ihr benutzt hierfür ganz manuell die Hände. Anschleißend Muffin-Backblech mit Förmchen auslegen und die Masse darin auftielen, Mit einem Löffel leicht andrücken damit die Masse fest ist. danach im Backofen bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 min. backen.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leicht abkühlen lassen und dann wahlweise mit Joghurt oder Quark als Topping servieren. Ich streue gerne noch verschiedene Kerne noch darauf. Auch ohne Topping schmecken die Muffins wie klassische Müsliriegel und sind mehrere Tage haltbar.</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-15544654908541938482018-09-23T12:37:00.002-07:002019-02-10T05:54:55.291-08:00Schoko-Muffins<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Schokoladen-Muffins sind die wahren Klassiker und es gibt unzählige Rezepte. Bei diesem handelt es sich prinzipiell nicht unbedingt um eine kalorienarme Variante, aber dafür schmecken sie einfach sehr gut und sind auch echt schnell zubereitet. Und solange man sich die Muffins nicht jeden Tag gönnt, spricht auch nichts dagegen! Falls ihr aber doch etwas an Kalorien sparen wollt, könnt ihr den Zucker mit Stevia oder ähnlichen Zuckerersatzstoffen ersetzen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvD73tf_pmeLQvhprQyS5VuJcbLtGJRCavxbIn2KL8KgE4kTZw2UTS7cONi3m0ZecT4a1k0v9934y2GfnTclc7S7YFg9tqkkariuumvT9wDW1fhFl4lDriaNEUDYwfhRVgZtT9Zp92P8/s1600/42349664_486334105105573_1926608061380689920_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvD73tf_pmeLQvhprQyS5VuJcbLtGJRCavxbIn2KL8KgE4kTZw2UTS7cONi3m0ZecT4a1k0v9934y2GfnTclc7S7YFg9tqkkariuumvT9wDW1fhFl4lDriaNEUDYwfhRVgZtT9Zp92P8/s320/42349664_486334105105573_1926608061380689920_n+%25281%2529.jpg" width="256" /></a></div>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zutaten (für ca. 20 Stück):</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Becher Naturjoghurt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Becher Zucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Becher Pflanzenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Päckchen Backpulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 Eier</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 Becher Mehl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 Becher Milch</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 EL Kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 g Zartbitter-Kuvertüre</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 g Vollmilch-Kuvertüre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Eier aufschlagen und mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Pflanzenöl, Naturjoghurt und Milch untermischen und weiterrühren. Backpulver, Mehl und Kakaopulver auf einen Sieb geben und in die Teigmischung einrühren. Zum Schluss Kuvertüren klein schneiden und in den Teig unterheben. Der Teig mit Esslöffeln in die Muffin-Förmchen geben und bei mittlerer Hitze ca. 20 min backen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjDHPCOX_T8qh1so5v7yWzxzzTf69OfB9TZP6GPUMspTBd8bBpiVBk_U7VZaEvLsz9RW5ITHIM2BBhyXEudSMV14RhfHlWlFGDd42oQm1sqhlOA7B1NSyAkPVobFtmGNjY5lTNFcGmfw/s1600/42423095_238120793531486_7157789914791149568_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjDHPCOX_T8qh1so5v7yWzxzzTf69OfB9TZP6GPUMspTBd8bBpiVBk_U7VZaEvLsz9RW5ITHIM2BBhyXEudSMV14RhfHlWlFGDd42oQm1sqhlOA7B1NSyAkPVobFtmGNjY5lTNFcGmfw/s400/42423095_238120793531486_7157789914791149568_n+%25281%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-42129380175353152042018-08-08T21:25:00.000-07:002019-02-10T05:27:23.011-08:00Käse-Blätterteigtaschen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Blätterteig gehört zu den Lebensmitteln, die es sich fast nicht lohnt selber daheim herzustellen, und doch so vielseitig einsetzbar sind. Ob als süße Nachspeise oder als herzhafter Snack zwischendurch, lässt sich alles damit zubereiten und es schmeckt einfach gut. Gefüllte Blätterteigtaschen sind hier der wahre Klassiker und sind im Nu fertig.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJjegVO7z0qM-hcrFk9nW1e53DMtTjj1l2J-zke9LCVSf8b-BlRvZgI3IBXF0KHFcYsNr6vmA5hcHLKKuqP5ZofD1-iK7Xu3hG-oYnWT81jRNSq2aYvffeB8MIDitmZikdIA6IMhMGKE/s1600/36835439_10216354534593407_8474516696063803392_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1282" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJjegVO7z0qM-hcrFk9nW1e53DMtTjj1l2J-zke9LCVSf8b-BlRvZgI3IBXF0KHFcYsNr6vmA5hcHLKKuqP5ZofD1-iK7Xu3hG-oYnWT81jRNSq2aYvffeB8MIDitmZikdIA6IMhMGKE/s400/36835439_10216354534593407_8474516696063803392_n.jpg" width="320" /></a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 24 Stück: </b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Blätterteigrolle</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Pflanzenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ca. 150 g Feta-Käse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Bund Petersilie</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL weiße Sesamkörner</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL schwarze Sesamkörner</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Blätterteigrolle ausrollen und in ca. 24 gleich große Stücke zurecht schneiden. Fetakäse mit einer Gabel aufbröseln, Petersilie klein schneiden und zusammen mit einem Ei alles miteinander verquirlen. Eine kleine Menge auf die Blätterteigstücke geben, zu einem Dreieck zuklappen und festdrücken. Ein Ei mit Pflanzenöl vermischen und mit einem Pinsel die Blätterteigtasche bestreichen. Sesamkörner vermischen und auf die Stücke geben. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bei mittlerer Hitze im Backofen für ca. 15-20 min. backen - bis die Stücke goldgelb sind.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-35888195336255117822018-06-29T14:25:00.000-07:002020-05-11T09:04:04.144-07:00Schoko-Amaranth-Kuchen | no-bake<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ich bin ja ein richtig großer Fan von einfachen, schnellen Kuchen, die am besten noch ohne Anmachen des Backofens auskommen. Dieser Schoko-Amaranth-Kuchen ist ein sehr gutes Beispiel hierfür. Er ist im Nu zubereitet und schmeckt gekühlt einfach köstlich.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftPwEaLzdurADCGawKESRQ8j9NewZeiIxSq7kZnCMbzVuLjqHhJU3OPIq1ew3QkuuAAi5WwtYKcTH6YNEAUruzHMusWZjBojvoPutHdsGVul7h7cdh5Mh86_Tl2K_BdNzs4L-xTwnZug/s1600/36849199_10216354534273399_5743052293356388352_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftPwEaLzdurADCGawKESRQ8j9NewZeiIxSq7kZnCMbzVuLjqHhJU3OPIq1ew3QkuuAAi5WwtYKcTH6YNEAUruzHMusWZjBojvoPutHdsGVul7h7cdh5Mh86_Tl2K_BdNzs4L-xTwnZug/s400/36849199_10216354534273399_5743052293356388352_n.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten:</b> (für eine Springform von ca. 18 cm Durchmesser)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 g gepuffter Amaranth</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g Vollmilchschokolade</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 g Zartbitterschokolade</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 g gehackte Haselnüsse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Messerspitze Zimt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">300 g Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">80 g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Päckchen Vanillezucker </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vollmich- und Zartbitter-Schokoladen zusammen im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Umrühren und Zimt, Haselnüsse, Kokosöl und Amaranth unterheben und verrühren. In eine mit Backpapier oder Frischhaltefolie ausgelegte Springform geben und platt drücken. Im Kühlschrank abkühlen lassen bis die Masse fester geworden ist (ca. 20-30 Minuten). </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">In der Zwischenzeit mit einem Schneebesen Frischkäse mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren, auf den Schokoladenboden geben und Kakaopulver darauf mit einem Sieb verteilen.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen bevor er serviert wird.</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-13010837459931707222018-06-02T04:58:00.001-07:002019-02-10T05:32:28.789-08:00Müsliriegel | vegan<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Müsliriegel, die man im Supermarkt kaufen kann, sind meistens viel zu süß und, wenn man einen Blick auf die Nährwerttabelle wirft, ist man erschrocken, wie hoch der Anteil an Zucker tatsächlich ist. Diese veganen Müsliriegel sind in der Tat eine gesunde Alternative und sind sehr schnell hergestellt. Sie eignen sich auch perfekt zum Mitnehmen und halten eingepackt über mehrere Tage im Kühlschrank.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb8F2zdWCmPupJrE4ZIRxNvjT5DTE7FkOBPhzrPS0lGJygjLgsSdj7_1bw2MjZR5V-IBAeGIVJIcveRSJ1ogsxU7VvFuPWN2Edz9_sIdtyn2vYhlszKlVrowxmM48anYnvN_kxbqqxkwk/s1600/34323946_10216058994725095_8838309471236128768_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1408" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb8F2zdWCmPupJrE4ZIRxNvjT5DTE7FkOBPhzrPS0lGJygjLgsSdj7_1bw2MjZR5V-IBAeGIVJIcveRSJ1ogsxU7VvFuPWN2Edz9_sIdtyn2vYhlszKlVrowxmM48anYnvN_kxbqqxkwk/s400/34323946_10216058994725095_8838309471236128768_n.jpg" width="351" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 12 Stück:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 reife Banane</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Apfel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 EL Haferflocken</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL getrocknete Cranberries</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Kürbiskerne</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Sonnenblumenkerne</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL gehackte Haselnüsse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Chiasamen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Leinsamen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 EL Agavendicksaft</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Amaranth (gepufft)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Banane mit einer Gabel zermanschen, Apfel klein raspeln und miteinander vermischen. Alle trockenen Zutaten zusammen mit Agavendicksaft unterheben und mit den Händen durchkneten bis eine homogene Masse entstanden ist. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Auf eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Auflaufform die Müslimasse verteilen, zusammendrücken und im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min. backen.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Aus dem Backofen nehmen und in rechteckige Riegel zurechtschneiden und auskühlen lassen.</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-88183836967283594232018-05-24T20:05:00.000-07:002019-02-10T05:36:03.164-08:00Erdnuss-Schoko-Happen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Viele, die gerne kochen oder backen, haben typischerweise ein einfaches Nachtisch-Rezept parat, das man immer wieder gerne zubereitet. Meistens ist dies dann auch im Bekannten- und Freundeskreis sehr beliebt. Diese Erdnussbutter-Schoko-Törtchen gehören bei mir auf jeden Fall dazu. Einfach in der Zubereitung und dafür umso leckerer, vor allem, wenn man sie gekühlt genießt.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrLFABs7M489npMMhiBoDFoEgqlHjldqAN99UZGpwinHFEvZ_-nF9K8psrUjTXTwHBDMmKicENfSV2ha0By4-FoVekQnaU8Co1Zs10GkEn7QZqCWk81-WMorglYFhiSLPlujjG0EVBnQ/s1600/33665907_10216000141213794_2780123745061175296_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrLFABs7M489npMMhiBoDFoEgqlHjldqAN99UZGpwinHFEvZ_-nF9K8psrUjTXTwHBDMmKicENfSV2ha0By4-FoVekQnaU8Co1Zs10GkEn7QZqCWk81-WMorglYFhiSLPlujjG0EVBnQ/s400/33665907_10216000141213794_2780123745061175296_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten für ca. 6 Stück:</span></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g Zartbitterschokolade</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g Erdnussbutter</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Prise Zimt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL gemahlene Erdnüsse </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">(ungesalzen)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zartbitterschokolade zerkleinern und zusammen mit 1 EL Kokosöl im Wasserbad schmelzen lassen und umrühren. Parallel Erdnussbutter und 1 EL Kokosöl kurz in der Mikrowelle erhitzen und die gemahlenen Erdnüsse unterheben.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">In ein Muffinblech die Muffinformen auslegen. Zuerst die geschmolzene Schokolade verteilen und im Kühlschrank ca. 15 min. abkühlen lassen. Anschließend die Erdnussbutter-Mischung ebenfalls in die Formen gleichmäßig verteilen und alles für mindestens 1 Stunde kalt stellen.</span></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-31810761588985401312018-05-10T01:58:00.000-07:002019-02-10T05:37:35.467-08:00Einfache Heidelbeer-Vanille-Tarte <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Diese Tarte ist so einfach in der Zubereitung, dass ich sie jedem nur wärmstens empfehlen kann. Man braucht weder einen Backofen noch zu viele Zutaten und sie ist auch schnell fertig und schmeckt gekühlt einfach am besten. Statt Heidelbeeren lassen sich auch Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren verwenden, falls ihr diese gerade eher daheim habt.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDvJ626xL6u-cF0hyphenhyphenZMchF0xm3l75E0H2LWog2oeRxPGHiqZowp7nnLfdofc2frDkH4MacBdzEFGSSgZhorIrzvWm9eeE6TslLc-zXg148AprsmHiMnR4e_pdONQSqF2hAX1pkubLJEI/s1600/32169826_10215882943763931_884806143929483264_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1415" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDvJ626xL6u-cF0hyphenhyphenZMchF0xm3l75E0H2LWog2oeRxPGHiqZowp7nnLfdofc2frDkH4MacBdzEFGSSgZhorIrzvWm9eeE6TslLc-zXg148AprsmHiMnR4e_pdONQSqF2hAX1pkubLJEI/s400/32169826_10215882943763931_884806143929483264_n.jpg" width="353" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">6 Doppelkekse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Packung Vanillepuddingpulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500 ml Milch</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Zucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 g Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Packung Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 g Heidelbeeren</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doppelkekse zerbröseln und in einem elektrischen Mixer zerkleinern. Zusammen mit dem in der Mikrowelle erwärmten Kokosöl in einer Schüssel vermischen. In eine Springform Alu- oder Frischhaltefolie auslegen und die Keksmischung darin verteilen und andrücken. Zum Kühlen das Ganze in den Kühlschrank stellen bis die weiteren Bestandteile fertig sind.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Milch in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen, davor 3 EL von der kalten Milch entnehmen und mit Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren. Milch vom Herd nehmen und die Mischung einrühren bis eine cremige Puddingmasse entstanden ist. In eine kalte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht, und kurz abkühlen lassen.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
In der Zwischenzeit Frischkäse, Vanille- und Pulverzucker verrühren und die Heidelbeeren hinzufügen. Anschließend zuerst den Vanillepudding und danach die Heidelbeer-Frischkäsemischung auf den Keksboden geben und mindestens für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.</span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-2577161097507554082018-04-21T18:56:00.000-07:002019-02-10T05:39:32.683-08:00Süßes Avocadobrot | low-carb<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ob Avocado eine Frucht- oder Gemüsesorte ist, darüber herrscht manchmal noch etwas Unklarheit. Auf jeden Fall ist sie eine tropische Frucht, die sich sehr vielseitig einsetzen lässt und sich durchaus zu einem "Super-Food" entwickelt hat. Dieses Rezept habe ich abgewandelt an typisches Bananenbrot konzipiert - mit der Avocado wird sie so auch noch ideal abgerundet bzw. angereichert.</span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQTyeLBnTzXGdS7y5gG15UuZ0rmTTd4N86QRcfJz7wvp7NiGDHqCNB129wamGOBvPow2eM4EgCZ6lWSFVGNw5qPpTrUP0NdvkcRXGuRVK3WmRRJuzbRfEVkY_TS7tsDQsXr0uRCDI5laY/s1600/31318370_10215771856586821_2034990848130678784_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1361" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQTyeLBnTzXGdS7y5gG15UuZ0rmTTd4N86QRcfJz7wvp7NiGDHqCNB129wamGOBvPow2eM4EgCZ6lWSFVGNw5qPpTrUP0NdvkcRXGuRVK3WmRRJuzbRfEVkY_TS7tsDQsXr0uRCDI5laY/s400/31318370_10215771856586821_2034990848130678784_n.jpg" width="340" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 8 Stück:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 reife Avocado</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 reife Bananen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kokosmehl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Flohsamenschalen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Msp. Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 EL Mandelmilch</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kokosblütenzucker</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 TL geraspelte Kokosflocken</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Kürbiskerne</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Die Bananen und die Avocado schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel so lange zerdrücken bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Eier nacheinander hinzufügen und immer wieder durchrühren. Kokosöl erhitzen und zusammen mit Mandelmilch dazu geben. Kokosmehl, Flohsamenschalen,Kokosblütenzucker und Vanillearoma unterrühren und mit einem Schneebesen zu einem cremigen Teig rühren.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Kürbiskerne und etwas Kokosraspeln darauf streuen. Bei mittlerer Hitze ca. 30-40 min. im Backofen backen und am besten lauwarm genießen.</span></span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6WAstkTHxlWm5MqOiSRbA0n2N7IlxIZOFtGLMQ_ZAbFy2PCY3H3KurFhgJ0azj61z3TmEQeGm3bF4DFUGq43svo53K_xdUxopkz3HACPPT11k9ZJUpK3380RvFizy3ZVbQtoJ-WEnSr8/s1600/31408303_10215771856266813_7231650012113928192_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1529" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6WAstkTHxlWm5MqOiSRbA0n2N7IlxIZOFtGLMQ_ZAbFy2PCY3H3KurFhgJ0azj61z3TmEQeGm3bF4DFUGq43svo53K_xdUxopkz3HACPPT11k9ZJUpK3380RvFizy3ZVbQtoJ-WEnSr8/s400/31408303_10215771856266813_7231650012113928192_n.jpg" width="381" /></a></div>
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-8986378515359340742018-04-15T03:19:00.003-07:002019-02-10T05:40:39.039-08:00Amaranth-Schoko-Pralinen<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kennt ihr Amaranth? Das sind diese kleinen weißen Kügelchen, die man auch oft in Müsli-Mischungen findet. Geschmacklich sind sie relativ neutral. Wenn dann haben sie einen leicht nussigen Geschmack. Diese Pralinen gehören eigentlich in die Kategorie, die ich persönlich als "gesundes Naschen" tituliere. Sie sind schnell zubereitet und sind gerade an warmen Tagen eine süße Köstlichkeit für zwischendurch.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9Jpr7G_lglB4q08g9O45gdEz1YdzK983bbNJWAPE6NGgaWzvVR5L0v0fbp8sWr_t4ZHWVAS36O32ayeY7pzFq0_WlHrVv61ZAHwDLCFkYgYzvdmYBwKS1wMh37r5iosr2iBOA3AQkfU/s1600/30705419_10215685151699253_5710038928451436544_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9Jpr7G_lglB4q08g9O45gdEz1YdzK983bbNJWAPE6NGgaWzvVR5L0v0fbp8sWr_t4ZHWVAS36O32ayeY7pzFq0_WlHrVv61ZAHwDLCFkYgYzvdmYBwKS1wMh37r5iosr2iBOA3AQkfU/s320/30705419_10215685151699253_5710038928451436544_n.jpg" width="256" /></a></div>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zutaten für ca. 24 Stück:</span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g Zartbitterschokolade</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g gepuffter Amaranth</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL getrocknete Cranberries</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL Erdnussbutter</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL Honig</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Cranberries klein hacken. Erdnussbutter, Honig und Kokosöl in eine Schüssel geben und für ca. 1 min. in der Mikrowelle erhitzen. Danach zur geschmolzenen Schokolade geben, Amaranth und gehackte Cranberries hinzufügen und alles gut durchmischen. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Die Masse in eine rechteckige Form geben, etwas andrücken und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend in quadratische Ecken schneiden und in kleine Pralinenformen geben. Die Happen schmelzen leicht an beim Verzehren, aber schmecken gekühlt am besten und sind im Kühlschrank für eine gute Woche haltbar.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEiBkiGzrXcdN0ZPDQrmczfj8aOaYEyx8UYvR7wqWc5FoKRFd8FZZ6Fv6plDN1KAFffO7K_A6HT8L1_ZFraAP5-MVaYqAm5swW3tv69q_r3gL-5eo4tt2xhU089xxJt7-XX1AntXVml8/s1600/30725646_10215685151579250_7330593848021745664_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1293" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEiBkiGzrXcdN0ZPDQrmczfj8aOaYEyx8UYvR7wqWc5FoKRFd8FZZ6Fv6plDN1KAFffO7K_A6HT8L1_ZFraAP5-MVaYqAm5swW3tv69q_r3gL-5eo4tt2xhU089xxJt7-XX1AntXVml8/s400/30725646_10215685151579250_7330593848021745664_n.jpg" width="322" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-1145122416906753252018-03-17T06:33:00.003-07:002019-02-10T05:42:27.991-08:00Paprika-Nudeln mit Pilzen und Brokkolipesto<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Für dieses Gericht habe ich fertige Paprika-Nudeln genommen. Aber wer diese gerade nicht zur Hand hat, kann gerne auch "normale" Bandnudeln nehmen und in das Kochwasser einen Teelöffel Paprikapulver hinzufügen. Ihr werdet staunen, aber die Nudeln nehmen nicht nur eine rötliche Farbe an, sie bekommen auch noch einen leichten Paprika-Geschmack ab.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv_dUedIUzBU7Jyh-KuotYR5FVcoccPCxRVqRKQMe8GoCJ2FUVHag6FlkkKSkPIkwFtHzCtB0qU3OZGIpOU8B5_r7bRGiMf03-PSwfyIqHxszwLnFhT2eq1SHwB2GPV3xawcLItScxkO0/s1600/26853346_10214815360955028_883654355_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1461" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv_dUedIUzBU7Jyh-KuotYR5FVcoccPCxRVqRKQMe8GoCJ2FUVHag6FlkkKSkPIkwFtHzCtB0qU3OZGIpOU8B5_r7bRGiMf03-PSwfyIqHxszwLnFhT2eq1SHwB2GPV3xawcLItScxkO0/s400/26853346_10214815360955028_883654355_o.jpg" width="365" /></a></div>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zutaten für ca. 2 Personen:</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250 g Paprika-Bandnudeln</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250 g braune Champignons</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 halbe Brokkoli</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Schmand</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Pinienkerne</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Prise Muskatnuss</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen und abschöpfen. Pilze in Scheiben sowie Knoblauch und Zwiebel in Stücke schneiden. In eine Pfanne 1-2 EL Olivenöl geben, Zwiebel- und Knoblauchstücke darin kurz anschwitzen und Pilze hinzufügen. Nachdem alles etwas durchgekocht ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und 3-4 El vom Nudelwasser hinzugeben und bei geringer Hitze etwas köcheln lassen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Für die Brokkoli-Pesto, einen halben Brokkolistrunk klein schneiden und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Anschließend abgießen und in einen hohen Becher geben. Salz, Pfeffer, Schmand, 1 EL Olivenöl und Pinienkerne hinzufügen und mit einem Mixstab durchpürieren. </span><br />
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-54610154106396681862018-03-03T16:21:00.000-08:002019-02-10T05:43:20.906-08:00Einfacher Birnen-Nuss-Kuchen<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ein leckerer Kuchen ist schon was Gutes und geht eigentlich immer. Die Kombination aus Nüssen und Früchten ist nicht nur gesund, mir schmeckt sie auch sehr gut und gehört fast immer zu meiner näheren Wahl. Bei diesem Kuchen habe ich mich bewusst für Birnen entschieden, da meiner Meinung nach diese Frucht viel zu selten beim Backen zum Einsatz kommt.</span></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPMyj2T-n29v6EKkMfffhPmeBEavCaI2BO5ar_nl6lW7L9zD6-PHPD_m3JjHB7k5bOWHyKLdVF8VY2Sxala28WRrRPOik8rwZlJyJhYAHi5a9DlTHfk_1Sp5Scv9Wva-tcKgS1vG9lLs/s1600/28822244_10215331124968806_928966245_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1283" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiPMyj2T-n29v6EKkMfffhPmeBEavCaI2BO5ar_nl6lW7L9zD6-PHPD_m3JjHB7k5bOWHyKLdVF8VY2Sxala28WRrRPOik8rwZlJyJhYAHi5a9DlTHfk_1Sp5Scv9Wva-tcKgS1vG9lLs/s320/28822244_10215331124968806_928966245_o.jpg" width="256" /></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> </b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Zutaten</b> für eine Springform </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(ca. 24 cm Durchmesser):</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 Eier</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g Butter</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g Weizen- oder Dinkelmehl</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g Zucker</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Packung Vanillezucker</span></span> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g gemahlene Haselnüsse</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 TL Backpulver</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 Birnen </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 ml Vollmilch</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Prise Zimt</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 EL Haselnussstücke </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zubereitung:</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eier zusammen mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Butter schmelzen lassen und zusammen mit der Milch unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt unterheben und zum Schluss noch die Haselnüsse einrühren bis ein cremiger Teig entstanden ist.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Den Teig in eine gefettete Springform geben. Birnen schälen und in Spalten schneiden. Anschließend Fruchtspalten auf den Teig verteilen und mit Haselnussstücken bestreuen. Den Kuchen für ca. 35-45 min. bei mittlerer Hitze im Backofen goldgelb backen. Wer mag, kann den Kuchen </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">vor dem Servieren </span></span>noch mit Puderzucker bestäuben.</span></span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGdGr6kMoY40wJ3xVarGAgI5VmK4Efjm92bAt-Neig1sXhNJXeyw0BfAfNeXRs7t426aWCZ1RT-KP8euYIcPKi2oZjH_E0qUivbTvOxgbkPHsDBXKPEB8cRUZfxWtXgHdtY_rabyKSm8/s1600/28876265_10215331124928805_351838782_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1386" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIGdGr6kMoY40wJ3xVarGAgI5VmK4Efjm92bAt-Neig1sXhNJXeyw0BfAfNeXRs7t426aWCZ1RT-KP8euYIcPKi2oZjH_E0qUivbTvOxgbkPHsDBXKPEB8cRUZfxWtXgHdtY_rabyKSm8/s400/28876265_10215331124928805_351838782_o.jpg" width="346" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-41198217695429973762018-02-19T20:52:00.000-08:002019-02-10T05:44:41.909-08:00Lauwarmer Spinat-Bulgursalat<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">An kalten Tagen heisst es ja, man soll warme Gerichte zu sich nehmen. Aber auf einen Salat verzichten will ich nicht unbedingt. Wichtig ist mir dabei immer, dass er zwar gesund ist, aber trotzdem satt macht. Dieses Rezept ist die beste Kombination hierzu und durch den leicht orientalisch, würzigen Einschlag bietet es einen Genuss für Gaumen und Seele.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6aKHk-rmCS1wHbCmS_SzRia5EykM1cTHimhx6O6OhInIjM5p991eUHEHRouhzmV9841pHsPrkWxGC5sV26ZTVfBJkYu_-FwxxKBJN2l9E3rOkaDY9lJjle0qGo8AOFJrv950WUBG2BE/s1600/28418468_10215202877802707_540322584_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6aKHk-rmCS1wHbCmS_SzRia5EykM1cTHimhx6O6OhInIjM5p991eUHEHRouhzmV9841pHsPrkWxGC5sV26ZTVfBJkYu_-FwxxKBJN2l9E3rOkaDY9lJjle0qGo8AOFJrv950WUBG2BE/s320/28418468_10215202877802707_540322584_o.jpg" width="320" /></a><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></b><br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zutaten für ca. 2 Personen:</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">300 g frischer Blattspinat</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g Bulgur (grober Hartweizengries)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2-3 EL Naturjoghurt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 EL Tomatenmark </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Kreuzkümmel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Paprikapulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Kurkuma</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/4 TL Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1-2 EL Pflanzenöl</span><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Den Blattspinat waschen und putzen. In eine Pfanne etwas Öl geben und erhitzen. Klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch darin kurz anrösten. Tomatenmark sowie den Bulgur und alle Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer) hinzugeben und umrühren. Zum Schluss Blattspinat und etwas Wasser (ca. 50 ml) hinzufügen und für ca. 5-10 min. auf geringer Hitze abgedeckt köcheln lassen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ich serviere den Salat gerne mit ein paar Löffeln Naturjoghurt, da dieser in Kombination nochmals einen frischen Geschmack gibt und einfach sehr lecker ist. </span></span><br />
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-79288996805446408742018-02-03T01:23:00.006-08:002019-02-10T05:45:30.004-08:00Erdnussbutter-Kugeln<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ach, so kleine Snacks zwischendurch oder auch zum Starten in den Tag sind einfach was Schönes. Ich liebe es, wenn diese Snacks auch noch selbst gemacht sind und dann auch einen gesunden Charakter haben. Diese Erdnussbutter-Kugeln lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind auch eine gesunde Alternative zum Naschen.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEkiECbp6yi2_rBqEaQU91zatCv8gCo2P-XK8Kf9xJ8ObpYCAN6sEJ9Wb8QJ_U0bWDM5Q39ONEZrk2d6lfpe4QBncNtg-jMwfJVNzSe9MD7F_FDH4dOs6HdFxNAWEAClqnkO_psbYu8Q/s1600/27710776_10215027313133700_183723106_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEkiECbp6yi2_rBqEaQU91zatCv8gCo2P-XK8Kf9xJ8ObpYCAN6sEJ9Wb8QJ_U0bWDM5Q39ONEZrk2d6lfpe4QBncNtg-jMwfJVNzSe9MD7F_FDH4dOs6HdFxNAWEAClqnkO_psbYu8Q/s320/27710776_10215027313133700_183723106_o.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 15 Kugeln:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Honig oder als vegane Alternative: Dattelsirup</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 EL Haferflocken</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Erdnussbutter</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL getrocknete Cranberries</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Mandelstifte</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Prise Zimt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Chiasamen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Erdnussbutter und Honig in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle für ein paar Sekunden kurz erhitzen. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und vermischen bis eine zusammenklebende Masse entstanden ist. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vor dem Formen am besten für ca. 10 min. im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend mit den Händen daraus die Kugeln formen. Gekühlt sind die Kugeln ein paar Tage haltbar, bloß bleibt es meistens nicht dabei und sie sind viel zu schnell weg.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGiV-xIHRYZf07zLm7fPFVErBSJW3DzsdBwFVoQmoJEEdKQp1Tu38HmzPOkyp9Xv8-VFGVYYv4psz1kj072LTWHzhyphenhyphenVuoL5L0bNKWedglEKp-hG-i-M9LMDaMT5vEKAqseazVG3n_K6Q/s1600/27744152_10215027312373681_1235363669_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGiV-xIHRYZf07zLm7fPFVErBSJW3DzsdBwFVoQmoJEEdKQp1Tu38HmzPOkyp9Xv8-VFGVYYv4psz1kj072LTWHzhyphenhyphenVuoL5L0bNKWedglEKp-hG-i-M9LMDaMT5vEKAqseazVG3n_K6Q/s400/27744152_10215027312373681_1235363669_o.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-91320265812776606322018-01-27T11:05:00.000-08:002019-02-10T05:47:45.301-08:00Linsengemüse mit Garnelen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Die Kombination mag auf den ersten Blick etwas ungewohnt klingen, doch probiert es aus, denn es schmeckt tatsächlich richtig gut. Aber wer mag, kann natürlich die gebratenen Garnelen weglassen und lediglich das Linsengemüse pur genießen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi90rFiMDn-ezNdq6VySt46Rm-mU65NSQGO_96SgFTQkwFVq2RvUA2iSYhgzQ2qBFqv2mHy9UrKp2_Ie5VrwE6DthyphenhyphenSBOuM-RSMwwyttJ4GCqD8WWYofiOBexU2HeCE4VlCPA-TXqQWQP0/s1600/26830011_10214815360555018_380761731_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1229" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi90rFiMDn-ezNdq6VySt46Rm-mU65NSQGO_96SgFTQkwFVq2RvUA2iSYhgzQ2qBFqv2mHy9UrKp2_Ie5VrwE6DthyphenhyphenSBOuM-RSMwwyttJ4GCqD8WWYofiOBexU2HeCE4VlCPA-TXqQWQP0/s320/26830011_10214815360555018_380761731_o.jpg" width="244" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zutaten für ca. 2 Personen:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 g braune Linsen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g TK-Erbsen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Gemüsezwiebel</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Möhren</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 gelbe Paprika</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Tomatenmark</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Kurkuma</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL Paprikapulver</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 TL Essig</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">750 ml Gemüsebrühe</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 g Garnelen</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pflanzenöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Möhren und Zwiebel schälen und zusammen mit der Paprika in kleine Würfel schneiden. In einen Topf etwas Pflanzenöl geben und erhitzen. Zuerst die Zwiebel darin glasig anschwitzen, danach Erbsen, Möhren- und Paprikawürfel hinzufügen. Zuletzt noch Tomatenmark und Linsen hinzugeben. Bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren leicht anbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Kurkuma abschmecken. Für ca. eine halbe Stunde abgedeckt weiter köcheln lassen.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nachdem Linsen und das Gemüse weich gekocht sind, vom Herd nehmen, Essig hinzufügen und umrühren. In der Zwischenzeit die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl kurz anbraten und servieren.</span></span><br />
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-63189169750686405292018-01-20T03:55:00.005-08:002019-02-10T05:47:56.418-08:00Vegane Haferflocken-Törtchen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Diese Törtchen sind ideal als Grundlage für eine gesunde Nachspeise. Belegen könnt ihr sie ziemlich beliebig, wobei mein Favorit die Variante mit Naturjoghurt, frischen Feigen und Heidelbeeren ist. Aber auch ohne Belag kann man sie als Snack zwischendurch genießen, indem man sie statt sie in Formen auskühlen zu lassen auf ein Backblech gibt und dann in rechteckige Formen schneidet.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvvoR422gfkO8fC-y5qpClv8CUGrHftlDG188Dt1jH92mEN7DUD8MryTQHkSEAlVo9ibCOCTewi9I4ELKC3GkE8qGctSS2SP_GIS2u4O3-5s4ZJJHqTxuDEGSrFtQQIMAeaoOE7AqbTA/s1600/27140652_10214891825826602_1964701506_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvvoR422gfkO8fC-y5qpClv8CUGrHftlDG188Dt1jH92mEN7DUD8MryTQHkSEAlVo9ibCOCTewi9I4ELKC3GkE8qGctSS2SP_GIS2u4O3-5s4ZJJHqTxuDEGSrFtQQIMAeaoOE7AqbTA/s320/27140652_10214891825826602_1964701506_o.jpg" width="256" /></a></div>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zutaten für ca. 4 Törtchen:</span></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">120 g Haferflocken (fein)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 EL Kokosöl</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 EL Honig</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">eine Prise Zimt</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Sonnenblumenkerne</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Noch einfach geht es eigentlich gar nicht mehr: Kokosöl leicht erhitzen bis es flüssig wird und danach alle Zutaten miteinander vermischen und in kleine Törtchen-Formen geben. Andrücken und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühl stellen. Danach ist eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Schlagsahne oder Joghurt und darauf ein paar Früchte oder aber auch mit Erdnussbutter oder Schokoladencreme mit gemahlenen Erdnüssen, es schmeckt immer.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvwQA-PkqkIVDVo6Fiawn45YnKl9Yl_uBvoWZGzlfwsjiHy6aHVSuE2VZIfktD1J7lXID1sJnpIsXqiWlEzciG7SYONYnyJQ87_-TP6Dcsk59riztFW6S45bTgKmt2EGUcOQ0LWNcYlQ/s1600/27018934_10214891825626597_776388774_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvwQA-PkqkIVDVo6Fiawn45YnKl9Yl_uBvoWZGzlfwsjiHy6aHVSuE2VZIfktD1J7lXID1sJnpIsXqiWlEzciG7SYONYnyJQ87_-TP6Dcsk59riztFW6S45bTgKmt2EGUcOQ0LWNcYlQ/s400/27018934_10214891825626597_776388774_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-86703273214643752392018-01-10T20:31:00.000-08:002019-02-10T05:49:58.956-08:00Low-Carb-Gemüse-Pizza<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Neues Jahr, neue Vorsätze! Wie viele von euch bin auch ich Anfang des Jahres hoch motiviert mir einige guten Vorsätze auszudenken, die ich dann versuchen werde im Laufe des Jahres umzusetzen. Die Idee für diese Low-Carb-Pizza ist genau am Neujahrestag entstanden. Wenn </span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nach der ganzen Völlerei </span></span>man eigentlich das ganz große Bedürfnis hat seinem Körper wieder was Gutes zu tun ist diese "Pizza" schnell und einfach zubereitet.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrgDHmKwoXEDrwsQDfImsIwTsPTENInwQMGPaaMmUGfgJn048-5lSe3LosesFhYug14Vm_fd14fWNVhNN31Nzu1JXqVKDrfdeZlAHv7zJjLSgLETu_hB6T4Fmkw9_RTbzSGuiSEFGcV8/s1600/26828568_10214815360715022_1233596054_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1292" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrgDHmKwoXEDrwsQDfImsIwTsPTENInwQMGPaaMmUGfgJn048-5lSe3LosesFhYug14Vm_fd14fWNVhNN31Nzu1JXqVKDrfdeZlAHv7zJjLSgLETu_hB6T4Fmkw9_RTbzSGuiSEFGcV8/s320/26828568_10214815360715022_1233596054_o.jpg" width="258" /></a></div>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zutaten für 1 Pizza (ca. 2 Portionen):</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">6 Eier</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 EL Flohsamenschalen</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 EL Kokosmehl</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 g geriebener Mozzarella</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 Zucchini</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 Paprika</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 TL getrockneter Basilikum </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">(alternativ auch Oregano möglich)</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Salz</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pfeffer</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zubereitung:</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Eier schaumig schlagen und zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer sowie getrockneten Basilikum oder Oregano verquirlen. Flohsamenschalen und Kokosmehl unterheben und alles zu einem glatten Teig vermischen. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und geriebenen Mozzarella darauf verstreuen. Zucchini und Paprika in mundgerechte, dünne Stücke schneiden und auf die Pizza geben. Wer mag kann auch gerne Pilze oder Lauchzwiebeln mit draufgeben - schmeckt und passt ebenso gut. Pizza bei ca. 180 Grad Umluft 15-20 min. backen.</span></span>badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-53920652213389352362017-12-15T08:29:00.002-08:002017-12-15T08:36:34.297-08:00Kaki-Törtchen mit Granatapfelkernen | no-bake<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dieses Törtchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, es schmeckt auch noch lecker und leicht. Und wen es freut: der Backofen bleibt kalt, denn gebacken wird hier erstmal nichts. Wer keine Granatapfelkerne oder Kaki mag, kann hier gerne auf andere Früchte nach Belieben ausweichen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2XbZHeCReEG597FcXOPo0fW3lc_9kculC1m2JAjFj5ChWgBfwy4bn19FzqngwBg7THYPGc76u18zeUM3g3PTRyusElpc21K8qOZCAdAlHubUZ56z-y4IJxM3TbU4eJbi4HDGd3B-AOGY/s1600/25434333_10214581563190230_1418166146_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1271" data-original-width="1334" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2XbZHeCReEG597FcXOPo0fW3lc_9kculC1m2JAjFj5ChWgBfwy4bn19FzqngwBg7THYPGc76u18zeUM3g3PTRyusElpc21K8qOZCAdAlHubUZ56z-y4IJxM3TbU4eJbi4HDGd3B-AOGY/s320/25434333_10214581563190230_1418166146_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zutaten für 2 Törtchen:</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Kaki</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 EL Granatapfelkerne</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 ml Schlagsahne</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 EL Naturjoghurt</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 Butterkekse</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Butter</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Butterkekse mit einem elektrischen Mixer zerkleinern. Butter schmelzen lassen und in die Keksbrösel geben. Alles miteinander vermischen, in die leicht gefetteten Tartelette-Förmchen verteilen und andrücken. Förmchen erstmal in den Kühlschrank für ca. 30 min. stellen.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sahne mit der Zugabe von Puderzucker schlagen und anschließend Naturjoghurt und 2 EL der Granatapfelkerne unterrühren. Joghurt-Sahne-Creme in die Förmchen geben und mit aufgeschnittenen Kakistücken und den restlichen Granatapfelkernen garnieren. Die Törtchen vor dem Servieren am besten im Kühlschrank aufbewahren.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viele Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!</span><br />
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-82227791579993893742017-12-05T20:50:00.000-08:002017-12-07T09:06:03.848-08:00Paprika-Mango-Suppe<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Suppen gehen einfach immer. Und gerade an so kalten Wintertagen sind sie unersetzlich. Bei dieser Suppe habe ich mich ehrlich gesagt durch Farben leiten lassen und versucht die Kombination aus Gemüse und Frucht in Einklang zu bringen. Und wie ich finde passen Paprika und Mango durchaus gut mineinander, probiert es doch mal selber aus. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KCn-p2nlYDXNBBGYTacEQDiokeYDRAh95iMW7Jg0QcFIdsG3wDpj6zD21OXCSz67zKdO8ki3zGVC4CXhmqhabdJuviVqaKhMayZ31vYCll77xb2CnGH3yfn_SM8vGkeW7XaCDM-isjs/s1600/paprika.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="855" data-original-width="746" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KCn-p2nlYDXNBBGYTacEQDiokeYDRAh95iMW7Jg0QcFIdsG3wDpj6zD21OXCSz67zKdO8ki3zGVC4CXhmqhabdJuviVqaKhMayZ31vYCll77xb2CnGH3yfn_SM8vGkeW7XaCDM-isjs/s400/paprika.JPG" width="348" /></a></div>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten für ca. 2 Personen:</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 gelbe Paprikaschoten</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 reife Mango</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Möhre</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Zwiebel</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Kartoffel</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ca. 5 cm großes Ingwerstück</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prise Chiliflocken</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 ml Kokosmilch</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 ml Gemüsebrühe</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Pflanzenöl</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 TL Kurkuma</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Kokosöl </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salz</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prise Pfeffer</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In einen Topf Pflanzen- und Kokosöl geben und erhitzen. Zwiebel, Kartoffel, Möhre und Paprika in kleine Stücke schneiden und im Topf anschwitzen. Ingwerstück klein schneiden und mit anrösten. Mit Chilipulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mind. 20 min. auf geringer Hitze köcheln lassen bis alles weich gekocht ist. Zum Schluss reife Mango schälen und zerkleinern und zusammen mit Kokosmilch in die Suppe geben. Mit einem elektrischen Zauberstab durchpürieren, Kurkuma hinzufügen und kurz aufkochen lassen.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!</span></span><br />
<br />badeskitchenhttp://www.blogger.com/profile/03345653495114264525noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5640905041702132791.post-76910732939170052292017-12-01T08:40:00.000-08:002017-12-01T08:47:48.373-08:00Blaubeer-Käsekuchen | low-carb und schnelle Küche<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gesunde Küche, auch wenn es um Süßes geht, liegt mir gerade sehr und ich kann gar nicht genug davon bekommen. Dieser Blaubeer-Käsekuchen ist ein Beispiel dafür. Er ist saftig, lecker und darüber hinaus auch noch low-carb und gut für die schlanke Linie.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFhyphenhypheny1vcoI5PbvCfDiqV9-NjO-n3wfQmvF6x5RlDR2_f72GqZNpO-MKWOq6KL5BQPYyyjvu9JbCd69RAdBMnMt8UHnMcSKq5IO3i6rEN2irqeF7afVZ6lp5gWi5pVtpuleaFlwd-wMJw/s1600/23768577_10214365687753479_712474732_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1334" data-original-width="1191" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFhyphenhypheny1vcoI5PbvCfDiqV9-NjO-n3wfQmvF6x5RlDR2_f72GqZNpO-MKWOq6KL5BQPYyyjvu9JbCd69RAdBMnMt8UHnMcSKq5IO3i6rEN2irqeF7afVZ6lp5gWi5pVtpuleaFlwd-wMJw/s400/23768577_10214365687753479_712474732_o.jpg" width="356" /></a></div>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zutaten für eine ca. 18 cm große Springform:</span></b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 Eier</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g Frischkäse (light)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 g Magerquark </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125 g Heidelbeeren</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Proteinpulver </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Vanille- oder weiße Schokoladegeschmack)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Mandelmehl </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 EL Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 EL Honig oder Agavendicksaft</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 EL Naturjoghurt </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eier trennen, Eiweiß separat aufschlagen und Eigelbe zusammen mit Honig schaumig schlagen. Frischkäse und Magerquark sowie Mandelmehl, Proteinpulver und Zitronensaft </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hinzufügen und weiter verrühren. Zum Schluss noch geschlagenen Eiweissschnee sowie Heidelbeeren </span>unterheben. Dabei eine handvoll Beeren zur Seite legen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eine Springform mit Backpapier auslegen und </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">die Ränder mit etwas Butter oder neutrales Öl einfetten. Den</span> Teig hineingeben und bei ca. 180 Grad, also mittlerer Hitze, ca. 40 min backen bis der Kuchen goldbraun ist. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vor dem Servieren Naturjoghurt auf den Kuchen geben und die restliche Heidelbeeren darüber streuen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqNkodGUoE9KBle1_FiirdtD2II0IS8UsxjZ6QfP7mSoOIkNAi7w3wfWB22W0QM4cuIU8dxtAwUUXzvtiLMrAhVlPTeI5B7VAX7v5fLdtU0vN0LsCI-ymioKDktpjqksGkLSN-NNTpZtY/s1600/23825825_10214365687593475_1460746394_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1334" data-original-width="1000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqNkodGUoE9KBle1_FiirdtD2II0IS8UsxjZ6QfP7mSoOIkNAi7w3wfWB22W0QM4cuIU8dxtAwUUXzvtiLMrAhVlPTeI5B7VAX7v5fLdtU0vN0LsCI-ymioKDktpjqksGkLSN-NNTpZtY/s400/23825825_10214365687593475_1460746394_o.jpg" width="298" /></a></div>
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